Hotel-Landgasthof Zum Pflug Menu
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Vorspeise
Suppen
Salate
Grüne Blattsalate an einem hausgemachten Knoblauchdressing, angemachte Rohkostsalate der Saison, gebratene Sonnenblumen- und Kürbiskerne, Radieschenscheiben und Chicorée an einer Cocktailsauce
Salatplatte mit gebratenen Hähnchenbrustmedaillons
Salatplatte mit gebratenem Lachsfilet
Vegetarisch
Vom Grill
Medaillons von Rind, Kalb und Schwein mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
Rumpsteak ca.300 Gramm mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
Rumpsteak „Madagaskar“ ca. 300 Gramm mit grünem Pfeffer in Rahmsauce, Pommes frites und Salat
Vom Kalb
Pflugspezialitäten
Filet von Rind, Kalb und Schwein mit Champignons undPfifferlingen in Rahmsauce mit Gemüsegarnitur und Spätzle
Wildspezialitäten
Geschnetzeltes von Reh und Wildschwein mit Champignons und Pfifferlingen in Rahmsauce und Butterspätzle
Medaillons von Reh und Wildschwein mit Pfifferlingenund Champignons in Rahmsauce, Butterspätzle und Salat
Vom Schwein
mit Schinken, Zwiebeln, Créme fraîche und Käse überbacken dazu Pommes frites und ein gemischter Salat
mit 4 panierten Schweineschnitzel, 4 Putenmedaillons und Chicken Nuggets dazu Butterspätzle, Pommes frites, Gemüseund Rahmsauce
Auf Vorbestellung ab 2 Personen
mit Sauce Bernaise, Gemüsegarnitur, Pommes frites, Kroketten und Salat
Rehrücken rosa gebraten mit Pfifferlingen in Rahmsauce, gefüllte Birne mit Preiselbeeren, Speck und Weintrauben,Apfelrotkraut, Butterspätzle, Kroketten und Salat
Kindergerichte
Dessert
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen und Sahne
Walnuss- und Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne
Karamell- und Schokoeis, Schokosauce, Krokant Streusel und Sahne
Halbgefrorenes mit Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne
mit Schattenmorellen und SahneOfenfrisch für Sie zubereitet (ca. 15 Minuten)
The menu at Hotel-Landgasthof Zum Pflug offers a delightful range of traditional German dishes, each carefully crafted to satisfy diverse tastes. For starters, diners can enjoy 6 Schnecken mit Kräuterbutter und Toast (escargots with herb butter and toast). The soups, such as Badische Flädlesuppe, Markklößchensuppe, and the daily special Tagessuppe, provide a comforting introduction. The salad selection includes options like Gemischter Salat (mixed salad), Salat Spezial, and the hearty Salatplatte mit Kartoffelfrischkäsetaschen (salad with potato cream cheese pockets). Main courses feature a variety of meats, from the succulent Grillteller Filet and Rumpsteak to the exotic Rumpsteak Madagaskar. For those craving classic dishes, Wiener Schnitzel mit Pommes frites und Salat (breaded veal schnitzel with fries and salad) and Cordon bleu mit Gemüsegarnitur und Pommes frites (cordon bleu with vegetable garnish and fries) are available. The restaurant also specializes in Filetteller and various wild game dishes such as the Hubertusteller and Wilderer-Teller. For pork lovers, there's the Schnitzel paniert mit Pommes frites und Salat (breaded schnitzel with fries and salad) and the regional Elsässer Schnitzel. A family-sized Familienplatte für 4 Personen offers a hearty shareable option. For special occasions, Chateaubriand and Rehrücken „Baden-Baden“ are available upon request for two or more guests. The children's menu includes favorites like Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat (breaded schnitzel with fries and salad) and Chicken Nuggets mit Pommes und Ketchup. To end the meal, guests can indulge in desserts like the Eisflamme, Feuerkirsche, and the Hausgemachter Eisgugelhupf (homemade ice cream bundt cake), offering a sweet conclusion to a satisfying meal.